So funktioniert der KOCHBUS
Ziel Ernährungsbildung:Selbstgekocht ist einfach besser
Die Kinder lernen die ursprüngliche Form der Lebensmittel und ihre Eigenschaften kennen. In erlebnisreicher Umgebung begreifen sie buchstäblich, dass und wie einfach sie selbst kochen können. Diese Erfahrung macht „neugierig auf mehr“ und inspiriert auch zum gemeinsamen Kochen zu Hause. Für Kita und Schule ist dies ein idealer Impuls, Auftakt oder Höhepunkt des integrierten Lernkonzepts „Ernährung“.
Ablauf eines KOCHBUS-Tages
- Der KOCHBUS kann zu Beginn des Kita- oder Schultages bereitstehen.
- Ein KOCHBUS-Tag hat bis zu 5 Durchgänge, die von Kindergruppen besucht werden.
- In jedem Durchgang bereiten die Kinder ein Gericht zu. Dabei vermittelt der Eventkoch Wissen über die Zutaten, deren Herkunft und Saison, Ernährungswert sowie die Zubereitungsweise.
- Das Gericht, das die Kinder selbst zubereitet haben, wird gemeinsam verkostet.
| Durchgänge pro Tag: | 5 maximal |
| Dauer eines Durchgangs: | ca. 60 Minuten + 15 Minuten Aufräumen und Vorbereiten |
| Teilnehmer pro Durchgang: | 15 Kinder |
Ausstattung KOCHBUS
| Arbeitsplätze: | 15 |
| Gästeplätze: | 10 |
| Kombidämpfer: | 5 x ½ GN |
| Versorgung: | 230 V / 16 A - 400 V/16 A oder 32 A Kraftstrom |
| Verlängerungsleitung an Bord: | 50 m |
Das Fahrzeug
| Typ: | Doppelstockbus SD 200 |
| Abmessungen: | Länge 11,5 m · Breite 2,50 m · Höhe 4,00 m |
| Gewicht: | ca. 15 t |
| Baujahr: | 1974 |
| BVG-Nr.: | 2783 |
